UHT牛奶與鮮牛奶

UHT牛奶與鮮牛奶

本地商店所售的牛奶都經過高溫處理,但是你懂得區分常溫貯存的UHT牛奶和冷藏貯存的鮮牛奶嗎?

UHT牛奶

UHT牛奶

UHT牛奶或超高溫消毒牛奶是指牛奶被加溫至最低135ºC,以消滅牛奶可能含有的任何有害微生物。

瞭解更多 >

鮮牛奶

鮮牛奶

巴氏消毒牛奶普遍被稱為「鮮牛奶」,先是加溫至72°C,然後持續15至20秒,最後讓牛奶冷卻。

瞭解更多 >

UHT牛奶與鮮牛奶

UHT牛奶與鮮牛奶

相比起鮮牛奶 (或巴氏消毒牛奶),UHT牛奶利用更高溫度進行消毒,但是所需時間卻更短。

瞭解更多 >